Dit recept voor gerookte knoflookbloemkool is een heerlijke manier om te genieten van bloemkool met de smaak van gerookte paprika en knoflook. Hierbij een voorproefje van het recept met aanvullende informatie:
Ingrediënten :
- 700 g bloemkool in roosjes gesneden
- Zout (naar smaak)
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gerookte zoete paprika
- Olijfolie (voor dressing)
- Zwarte peper (naar smaak)
- Gehakte verse peterselie (voor garnering)
Instructies:
- Kook de bloemkool:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
- Voeg de bloemkoolroosjes toe en kook ze 2 minuten.
- Laat uitlekken en bewaar.
- Bereid de knoflook voor:
- Snijd de knoflookteentjes fijn en zet ze apart.
- Kruid de bloemkool:
- Doe de gekookte bloemkool in een grote kom.
- Op smaak brengen met olijfolie.
- Voeg gehakte knoflook, gerookte zoete paprika, zout en zwarte peper toe.
- Hussel alles goed door elkaar, zodat de bloemkool gelijkmatig bedekt is met de kruiden.
- Dienen:
- Doe de gekruide bloemkool in een serveerschaal.
- Garneer met gehakte verse peterselie.
- Direct serveren en smakelijk eten!
