Bereid het deeg voor:
meng in een grote kom de ricotta, zachte boter, eidooiers en suiker.
Voeg geleidelijk de bloem en de gist toe totdat er een zacht en egaal deeg ontstaat.
Laat het deeg afkoelen:
wikkel het deeg in plasticfolie en leg het 20 minuten in de koelkast om op te stijven
Vorm de broodjes:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Haal het deeg uit de koelkast en vorm er rolletjes van in de grootte die u wenst.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapie
