Introductie:
Oma’s tulband (of ‘donut cake’ zoals soms genoemd), heerlijk hoog en luchtig, is een geliefd en tijdloos gebak. Dit recept laat zien hoe je hem verrassend snel kunt voorbereiden, met slechts een paar eenvoudige ingrediënten: eieren, suiker, melk, bloem en bakpoeder. Het geheim van de zachtheid zit in het goed luchtig kloppen van de eieren en het gebruik van verse ingrediënten. Gebakken in de oven, en eventueel verrijkt met chocoladestukjes of yoghurt, is deze cake perfect voor bij het ontbijt, de koffie of als tussendoortje – een echte klassieker uit de traditionele keuken!
Oma’s tulband is een van de meest geliefde baksels: zacht, geurig en perfect voor elk moment. Met dit snelle en makkelijke recept bereid je hem in slechts 5 minuten voor, zonder speciale apparatuur. Er zijn maar een paar pure ingrediënten nodig voor een zacht en hoog dessert, precies zoals oma hem maakte. Ontdek het geheim voor een perfect succes!
Ingrediënten voor een Perfecte Tulband:
-
3 grote eieren, op kamertemperatuur
-
180 g fijne kristalsuiker
-
250 g patentbloem (type 00 is vergelijkbaar)
-
100 ml melk, op kamertemperatuur
-
80 ml neutrale plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)
-
1 zakje (ca. 16 g) bakpoeder
-
Geraspte schil van 1 (biologische) citroen of sinaasappel
-
1 zakje vanillesuiker (optioneel, of 1 tl vanille-extract)
-
Poedersuiker om te bestuiven
Benodigdheden:
