Ben je op zoek naar een gezond en eiwitrijk ontbijt dat toch lekker indulgent aanvoelt? Deze bloemloze cottage cheese pannenkoeken zijn super luchtig, glutenvrij en boordevol eiwitten!
🛒 Ingrediënten:
✅ 1 kopje cottage cheese
✅ 2 grote eieren
✅ ¼ kopje havermout (of havermeel voor een gladdere textuur)
✅ 1 eetlepel honing of ahornsiroop
✅ ½ theelepel vanille-extract
✅ ½ theelepel bakpoeder
✅ Snufje zout
✅ Boter of olie, voor bakken
👨🍳 Stap-voor-stap Bereiding:
1️⃣ Maak het beslag
1️⃣ Doe de cottage cheese, eieren, havermout, honing, vanille-extract, bakpoeder en zout in een blender.
2️⃣ Mix tot een glad beslag. Laat het 5 minuten rusten zodat het dikker wordt.
