Deze delicate en boterachtige koekjes zijn heerlijk knapperig aan de randen en zacht van binnen. Perfect bij een kopje thee of koffie, of als zelfgemaakt cadeau. 🎁💛
🛒 Ingrediënten:
✅ 200 g (1 cup) ongezouten boter, zacht
✅ 100 g (½ cup) poedersuiker
✅ 1 tl vanille-extract
✅ 1 eidooier
✅ 250 g (2 cups) bloem
✅ 1-2 el melk (indien nodig voor spuitbaarheid)
🛑 Optioneel: Een snufje zout (indien je ongezouten boter gebruikt)
🛑 Voor garnering: Kristalsuiker of gesmolten chocolade om te dippen
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Klop de Boter & Suiker
1️⃣ Klop in een grote kom de zachte boter en poedersuiker luchtig en romig (ongeveer 2-3 minuten).
2️⃣ Voeg het vanille-extract en de eidooier toe en mix goed.
