Deze heerlijke, goudbruine kipbeignets zijn perfect voor een snack, lunch of als bijgerecht! Met een romige kaasvulling en een knapperig korstje zijn ze onweerstaanbaar lekker. 😍🧀🍗
🛒 Ingrediënten:
✅ 300 g kipfilet, fijngehakt
✅ 150 g geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix)
✅ 2 eieren
✅ 2 eetlepels mayonaise
✅ 3 eetlepels bloem
✅ ½ theelepel knoflookpoeder
✅ ½ theelepel paprikapoeder
✅ Zout en peper naar smaak
✅ 1 theelepel bakpoeder (voor extra luchtigheid)
✅ Olie om te bakken
✅ Verse dille of peterselie voor de afwerking 🌿
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiden
- Hak de kipfilet heel fijn of maal het grof in een keukenmachine.
- Doe de kip in een kom en voeg de geraspte kaas, eieren, mayonaise, bloem, bakpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe.
- Meng goed door elkaar tot een stevig beslag.
2️⃣ Beignets vormen
- Verhit een pan met een flinke laag olie op middelhoog vuur.
- Neem een lepel van het mengsel en vorm kleine platte beignets.
3️⃣ Bakken tot perfectie
- Bak de beignets aan beide kanten 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier.
4️⃣ Serveren & genieten! 😋
- Serveer warm met een lekkere knoflooksaus, aioli of pittige chilisaus.
- Garneer met wat verse dille of peterselie voor extra smaak.
💡 Tips voor extra smaak:
✔️ Voor een extra knapperige korst: Rol de beignets door panko of paneermeel voordat je ze bakt.
✔️ Wil je het gezonder? Bak ze in de oven op 200°C gedurende 15-20 minuten of in de airfryer op 190°C voor 12-15 minuten.
✔️ Voeg wat fijngesneden ui of geraspte courgette toe voor een sappiger resultaat.
✔️ Varieer met verschillende kazen, zoals Parmezaan of Gruyère, voor een unieke smaak!
🔥 Dit recept is een echte favoriet! Perfect voor een borrelavond of een snelle maaltijd. Ga jij het proberen? 😍
📌 Sla op en deel met je vrienden!
🔥 Hashtags:
#KrokanteKip #CheesyGoodness #LekkerMakkelijk #ComfortFood #Borrelhapjes #ZelfgemaaktSmullen 🧀✨
