Een lichte, voedzame en smaakvolle groentesoep die helpt bij gewichtsverlies en je toch lekker verzadigd houdt!
🛒 Ingrediënten:
🔹 Voor de soep:
✅ 1 ui, fijngesneden 🧅
✅ Olijfolie, om te bakken 🫒
✅ 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 🌿
✅ 1 wortel, in stukjes 🥕
✅ 1 rode paprika, in blokjes 🌶️
✅ 1 groene paprika, in blokjes 🌶️
✅ 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
✅ 1 prei, schoongemaakt en in ringen gesneden 🥬
✅ 3 aardappelen, geschild en in blokjes 🥔
✅ 2 el bloem 🌾
✅ 200 ml (1 kopje) groentebouillon 🍲
✅ 1,5 liter (7 kopjes) groentebouillon 🍵
✅ Zout & zwarte peper, naar smaak 🧂
✅ 100 g (½ kopje) noedels 🍜
✅ Gedroogde peterselie, voor garnering 🌿
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Groenten aanfruiten
🔥 Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
🧅 Voeg de ui, bleekselderij, wortel, paprika’s en prei toe.
🥄 Bak 5-7 minuten tot de groenten zacht zijn.
🧄 Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut tot het geurig is.
2️⃣ De soep binden
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
