De Franse keuken staat wereldwijd bekend om haar kwaliteit en diversiteit. Onder de meest populaire gerechten vinden we een grote verscheidenheid aan hartige taarten, die als voor- of hoofdgerecht geserveerd kunnen worden. Vandaag bieden wij u een variatie aan op deze grote klassieker: garnalentaart. Dit recept combineert de zoetheid en verrukkingen van zanddeeg met de zoute smaak van garnalen, versterkt door een subtiele mix van kruiden en aroma’s.
De bereiding van dit gerecht is vrij snel en vereist geen al te exotische ingrediënten. Het is een ideaal gerecht om uw gasten te verrassen en te verrassen tijdens een lunch of diner. Bovendien kan deze taart zowel warm als koud worden gegeten, waardoor het een perfecte optie is voor een picknick of een buitenmaaltijd.
Laten we dus, zonder verder oponthoud, aan de slag gaan met het maken van deze heerlijke garnalentaart! Dit onweerstaanbare gerecht is een ware traktatie voor liefhebbers van zeevruchten en fastfood. Volg onze eenvoudige stappen en je hebt in een mum van tijd een perfecte garnalentaart.
Ingrediënten:
155 g bloem
75 g ongezouten boter, gekoeld en in blokjes
Olijfolie
1 eigeel
1 ui, grof gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
500 g garnalen, gepeld
Zout
½ citroensap
4 eieren
100 g crème fraîche
150 g geraspte kaas
Nootmuskaat
Peterselie, fijngehakt
Bereiding:
Vervolg op de volgende pagina
