Dit eenvoudige en smaakvolle gerecht is perfect voor een stevige, troostrijke maaltijd. Het is gemakkelijk te bereiden en heerlijk zacht omdat de kip langzaam gaar wordt in de rijst.
Ingrediënten:
- 4 kippenbouten of kippendijen (met bot en vel voor extra smaak)
- 1 ui, fijngesneden
- 1 groene paprika, in blokjes
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gekruid zout (zoals Seasoning Salt)
- 1 liter water of kippenbouillon
- 2 kopjes langkorrelige witte rijst
Bereiding:
- Kook de kip 🏺
Doe de kip in een grote pan en voeg de ui, paprika, zout, peper, knoflookpoeder en gekruid zout toe.
Voeg het water of de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat het op middelhoog vuur sudderen tot de kip begint te vallen van het bot (ongeveer 45-60 minuten). - Verwijder de botten 🍗
