Zin in de heerlijke smaken van een loempia, maar dan zonder het gefrituurde deegvel? Deze Egg Rolls in a Bowl brengt alle ingrediënten van de traditionele loempia samen in een smakelijke en gezonde roerbak! Snel, voedzaam en perfect voor een doordeweekse maaltijd. 🥢✨
🛒 Ingrediënten (Voor 4 personen)
🥩 Eiwitbron:
✅ 500 g gehakt (varkensvlees, kip, kalkoen of rundvlees)
🛢 Voor de Roerbak:
✅ 1 eetlepel sesamolie
✅ 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
✅ 1 eetlepel verse gember, geraspt 🫚
✅ 4-5 lente-uitjes, in dunne ringen 🧅
✅ 1 kleine witte kool, fijngesneden 🥬
✅ 2-3 wortels, geraspt of in dunne reepjes 🥕
🥢 Voor de Saus:
✅ 4 eetlepels sojasaus (of tamari voor een glutenvrije optie)
✅ 2 eetlepels hoisinsaus (optioneel, voor een zoetere smaak)
✅ 1 theelepel Sriracha of chilisaus 🌶 (pas aan naar smaak)
✅ Zout & zwarte peper, naar smaak
🧑🍳 Garnering (optioneel, maar aanbevolen!):
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
