Wil je een heerlijke en voedzame maaltijd die in een handomdraai klaar is? Deze groente-omelet uit de airfryer is perfect als ontbijt, lunch of lichte avondmaaltijd. Met een mix van verse groenten en luchtig opgeklopte eieren is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook voedzaam.
Of je nu een snelle maaltijd nodig hebt of een gezonde twist aan je ontbijt wilt geven, deze omelet is een topper. Dankzij de airfryer wordt hij heerlijk luchtig en gelijkmatig gaar, zonder dat je constant bij de pan hoeft te blijven.
🥚 Ingrediënten (voor 2-3 personen)
Basis:
✅ 4 eieren
✅ 50 ml melk of kookroom (voor extra romigheid)
✅ 1 tl zout
✅ ½ tl zwarte peper
✅ 1 tl kruiden naar keuze (peterselie, basilicum, oregano of tijm)
✅ 1 el olijfolie of boter (voor invetten)
Groenten:
✅ ½ paprika (rood of geel), in kleine blokjes
✅ 1 kleine tomaat, in stukjes
✅ ½ rode ui, fijngesneden
✅ 1 handje broccoli, in kleine roosjes
✅ ¼ courgette, geraspt (optioneel)
