Deze comfortfood-klassieker combineert mals gestoofd kippenvlees, romige saus en zachte, kaasachtige biscuits die perfect garen bovenop de stoofpot. Dit gerecht is hartverwarmend, vullend en onweerstaanbaar lekker – perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige familiediner!
🛒 Ingrediënten (voor 4-6 personen)
Voor de kippenstoofpot:
✔ 600 g kipfilet (in stukjes gesneden)
✔ 1 eetlepel olijfolie of boter
✔ 2 wortels (in blokjes)
✔ 1 ui (gesnipperd)
✔ 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
✔ 500 ml kippenbouillon
✔ 250 ml melk of kookroom
✔ 2 eetlepels bloem (voor binding)
✔ 1 theelepel tijm
✔ 1 theelepel peterselie (plus extra voor garnering)
✔ Zout en peper naar smaak
