Deze geliefde Zuiderse klassieker, geïnspireerd door de Weense Schnitzel, is een heerlijk en stevig diner dat perfect is voor koude avonden. Serveer het met romige aardappelpuree, beboterde maïs, en een rijke witte saus voor een compleet comfortfood-maaltijd.
Ingrediënten (4 porties)
Voor de steaks:
- 4 kubusvormige steaks (elk ongeveer 150 g)
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gerookte paprika
- Zout en peper naar smaak
- 2 grote eieren
- 1/4 kopje melk
- Plantaardige olie om te frituren
Voor de saus:
