Deze kerst heeft mijn familie het omgedoopt tot ‘Kerstknuffel in een Kom’, omdat het bij elke bijeenkomst wordt gevraagd! Er is iets zo troostends aan een warm, romig pastagerecht, vooral wanneer het de hele familie rond de eettafel brengt. Deze romige Alfredo pasta uit de slowcooker is een heerlijke draai aan de klassieke Italiaanse favoriet, perfect voor drukke doordeweekse avonden of een gezellige maaltijd in het weekend. Door de slowcooker het werk te laten doen, kun je meer tijd met je geliefden doorbrengen terwijl je toch een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd serveert. Het is een gerecht dat de rijke smaken van Alfredo saus combineert met het gemak van een slowcooker, waardoor het een must-try is voor elke pastaliefhebber.
Deze romige Alfredo pasta past uitstekend bij een frisse groene salade met een lichte vinaigrette, wat een verfrissend contrast vormt met de rijke saus. Overweeg ook om het te serveren met wat knapperig knoflookbrood om de laatste restjes romige heerlijkheid op te deppen. Voor een beetje kleur en extra voedingsstoffen zijn gestoomde broccoli of geroosterde cherrytomaatjes uitstekende bijgerechten.
Ingrediënten
-
450 gram fettuccine pasta
-
480 ml slagroom
-
240 ml kippenbouillon
-
120 gram geraspte Parmezaanse kaas
-
4 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel zout
-
1/2 theelepel zwarte peper
-
1/4 theelepel nootmuskaat
-
2 eetlepels boter
-
120 gram gekookte kip, in blokjes (optioneel)
-
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
