Ontdek dit verfijnde recept dat de delicate smaak van gerookte zalm combineert met de hartige eenvoud van aardappelen, verpakt in knapperig bladerdeeg. Dit gerecht zal uw gasten verrassen met zijn elegante presentatie en heerlijke smaak, perfect voor een speciale gelegenheid of een gezellige familiebijeenkomst.
Ingrediënten
Voor het bladerdeegpakketje:
-
200 g gerookte zalm
-
500 g bladerdeeg
-
200 g smeltkaas (bijv. roomkaas)
-
Verse peterselie, fijngehakt
-
Lente-uitjes, fijngehakt
-
1 ei, losgeklopt (voor een goudbruine glans)
Voor de aardappelsalade:
- 500 g aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels ongezoete yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- Een scheutje citroensap
- 1 theelepel oregano
- Paprikapoeder (naar smaak)
- Zout en peper (naar smaak)
ereidingswijze
