🍋 Cheesecake al Limone: Een Kunstige Zee-Delicatesse 🌟
Breng de zomer naar je tafel met deze prachtige cheesecake geïnspireerd door de zee. Een perfect samenspel van frisse citroen, romige lagen en decoraties die doen denken aan zand, zee en schelpen. 👩🍳✨
🥄 Ingrediënten
Voor de bodem:
- 200 g Digestive koekjes (verkruimeld)
- 100 g gesmolten boter
Voor de cheesecake-laag:
-
500 g roomkaas (kamertemperatuur)
-
200 g verse slagroom (koud)
-
1 kopje poedersuiker
-
2 eetlepels citroensap
-
1 theelepel geraspte citroenschil
Voor de gelatine-laag:
-
1 verpakking citroengelatine (of neutrale gelatine met citroenaroma)
-
1 kopje heet water
-
1 kopje koud water
-
Blauwe voedingskleurstof (optioneel, voor een zee-effect)
Voor de decoratie:
- Fijn verkruimelde koekjes (voor het zand)
- Chocoladeschelpen en -zeesterren (gemaakt met siliconen mallen)
- Slagroom (voor de golven)
