Ingrediënten (voor ongeveer 8-10 crêpes):
- 250 g bloem (type 00)
- 2 eieren
- 500 ml melk
- 30 g gesmolten boter (of 2 eetlepels olie)
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel suiker (optioneel, voor zoete crêpes)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel, voor zoete crêpes)