Dieet bij een vitamine B12-tekort: Als uw dieet geen voedingsmiddelen bevat die rijk zijn aan vitamine B12 of producten die met deze vitamine zijn verrijkt, heeft u mogelijk een tekort.
Maagontsteking (gastritis): Wanneer de maagwand ontstoken is, produceert deze zoutzuur, wat nodig is voor de opname van vitamine B12.
Pernicieuze anemie: Dit is een zeldzame aandoening waarbij het lichaam geen intrinsieke factor aanmaakt, een eiwit dat nodig is voor de opname van vitamine B12.
Spijsverteringsstelselziekten: Ziekten zoals de ziekte van Crohn of coeliakie belemmeren het vermogen van het lichaam om vitamine B12 op te nemen.
Gastro-intestinale operaties: Na bepaalde operaties, zoals een gastric bypass, is het vermogen van het lichaam om vitamine B12 op te nemen aangetast.
Overmatig alcoholgebruik: Overmatig alcoholgebruik schaadt het spijsverteringsstelsel en beïnvloedt de opname van vitamine B12.
Genetisch probleem met vitamine B12-transport: Een zeldzame aandoening, transcobalamine II-deficiëntie genaamd, verhindert het juiste transport van vitamine B12 in het lichaam.
9 voedingsmiddelen rijk aan vitamine B12
Ontdek nu 9 voedingsmiddelen die uitstekende bronnen van vitamine B12 zijn:
1.
Lever Lever is misschien niet ieders favoriete voedsel, maar het is een krachtige bron van vitamine B12. Het is ook rijk aan ijzer en vitamine B6, beide belangrijk voor het behoud van energie gedurende de dag.
2. Zeevruchten Schelpdieren
, zoals oesters en kokkels, zijn rijk aan vitamine B12. Een portie van 100 g kokkels bevat tussen de 80 en 100 mcg B12.
3.
Zalm Zalm is een heerlijke bron van vitamine B12 en levert ongeveer 3 mcg per portie van 100 g. Zalm is ook rijk aan eiwitten en omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van hart en hersenen.
