2. Bereid het deeg:
- Voeg na 10 minuten de eieren, gesmolten boter en zout toe aan het gistmengsel.
- Meng goed en voeg de bloem beetje bij beetje toe.
- Kneed het deeg handmatig of met een keukenmachine tot het glad en elastisch is.
3. Laat het deeg rijzen:
- Leg het deeg in een licht ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het 50 minuten rijzen op een warme plek tot het in omvang verdubbeld is.
4. Vorm het brood:
- Haal het deeg uit de kom, vorm een bal en rol het uit tot een cirkel van ongeveer 26 cm diameter.
- Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier en laat het nog eens 20 minuten rusten.
5. Afwerking:
- Prik met een vork enkele gaatjes in het deeg om luchtbellen te voorkomen.
- Bestrijk het oppervlak met het losgeklopte ei en een beetje gesmolten boter voor een mooie glans.
6. Bakken:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak het brood gedurende 20-25 minuten tot het goudbruin is en een heerlijke geur door je keuken verspreidt.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
