🍏2. Appels
Je kent het gezegde: « Een appel per dag houdt de dokter weg », en daar zit een kern van waarheid in. Appels zijn een uitstekende bron van quercetine , een flavonoïde die bekend staat om zijn ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen .
Belangrijkste voordelen:
-
Quercetine kan de groei van kankercellen remmen en het immuunsysteem ondersteunen.
-
Het hoge vezelgehalte ondersteunt een gezonde spijsvertering en draagt bij aan het voorkomen van darmkanker .
-
De pectine in appels kan als prebioticum werken en de nuttige darmbacteriën voeden.
Tip: Eet appels met schil om de hoogste concentratie antioxidanten binnen te krijgen.
🍊3. Citrusvruchten (sinaasappels, citroenen, grapefruits)
Citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C , een van de belangrijkste antioxidanten voor celbescherming . Ze bevatten ook andere krachtige stoffen zoals limonoïden en flavonoïden , die kankerverwekkende stoffen kunnen helpen blokkeren.
Onderzoeken suggereren:
-
Regelmatige consumptie kan het risico op maag- , slokdarm- , long- en mondkanker verminderen .
-
Citrusvruchten kunnen het lichaam helpen kankerverwekkende stoffen efficiënter af te voeren.
Tip: begin uw dag met een glas vers citroenwater of eet tussen de maaltijden door een sinaasappelschijfje.
🍈4. Papaja
Papaja wordt vaak over het hoofd gezien, maar heeft een krachtige werking als het gaat om kankerbestrijdende voedingsstoffen. Het bevat lycopeen , een carotenoïde die in verband wordt gebracht met een verminderd risico op verschillende vormen van kanker, met name prostaat- , baarmoederhals- en longkanker .
Extra voordelen:
-
Papaïne , een spijsverteringsenzym, ondersteunt de gezondheid van de darmen en kan helpen bij het afbreken van schadelijke eiwitten.
-
Bevat bètacaroteen , vitamine C en foliumzuur – allemaal stoffen die verband houden met het verminderen van oxidatieve schade.
Tip: Geniet van papaja als verfrissend dessert of meng het in smoothies voor een tropisch tintje.
🍇5. Druiven (rood en paars)
Druiven, vooral de rode en paarse varianten, bevatten resveratrol – een plantaardige stof die geprezen wordt om zijn ontstekingsremmende , anti-verouderings- en antikanker eigenschappen.
Voordelen van resveratrol:
-
Kan de verspreiding van kankercellen voorkomen en de groei van tumoren remmen .
-
Ook te vinden in druivenschillen en rode wijn , maar verse druiven zijn de gezondste optie zonder alcohol.
Tip: Vries druiven in voor een gezonde, verkoelende snack of voeg ze toe aan salades voor een zoete antioxidantenboost.
🍎6. Granaatappel
Granaatappelpitten en -sap zijn rijk aan polyfenolen , tannines en ellaagzuur – stoffen waarvan bekend is dat ze ontstekingen onderdrukken en de groei van kankercellen remmen .
Wat onderzoek zegt:
-
Kan de progressie van prostaat- en borstkanker helpen vertragen .
-
Er is aangetoond dat het apoptose (natuurlijke celdood) induceert in sommige kankercellen .
Tip: Drink 100% granaatappelsap of strooi de robijnrode pitjes over salades of yoghurt.
🍫7. Rauwe cacao (onbewerkte cacaobonen)
Rauwe cacao (niet te verwarren met bewerkte chocolade) is een echt superfood , rijk aan flavonoïden , magnesium en antioxidanten . Deze voedingsstoffen helpen ontstekingen te verminderen , DNA te beschermen en schade door vrije radicalen te verminderen – allemaal factoren die kunnen bijdragen aan kankerpreventie.
Belangrijke opmerking:
Tijdens de verwerking gaan veel van de waardevolle ingrediënten in de meeste commercieel verkrijgbare chocolade verloren. Voor maximale voordelen kiest u voor rauw cacaopoeder , cacaonibs of pure chocolade (minimaal 70% cacao).
Tip: Voeg een lepel cacao toe aan smoothies, pap of zelfgemaakte energieballen voor een gezonde chocoladekick.
🌿 Extra tips voor het bestrijden van kanker
