-
Selderij, discreet maar waardevol
Selderij heeft veel gezondheidsvoordelen . Dankzij het flavonoïdegehalte helpt het de bloedsuikerspiegel te reguleren en heeft het ook een licht diuretisch effect . Dr. Mahmood benadrukt ook de positieve invloed op de bloeddruk , die vaak wordt gecontroleerd. Bovendien vermindert het , dankzij het verzadigende vezelgehalte, de behoefte aan tussendoortjes .
-
Sla, een essentieel ingrediënt voor lichte maaltijden
Sla is gemakkelijk te bereiden en zeer licht , en is een ideale aanvulling op maaltijden zonder het spijsverteringsstelsel te belasten. Dr. Lee benadrukt de rijkdom aan chroom , een mineraal dat de insulinefunctie verbetert . Dankzij het vitamine A- en K- gehalte is sla goed voor de ogen en botten , en helpt het ook bij het behouden van een stabiele bloeddruk .
