Vitamine C heeft ontstekingsremmende eigenschappen en bouwt collageen op om de bloedvaten te versterken.
Hesperidine, voornamelijk aanwezig in citrusschillen, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en bevordert de cardiovasculaire gezondheid.
Hesperidine wordt vaak gebruikt in medicijnen ter voorkoming van circulatiestoornissen. Een heerlijke manier om van deze voordelen te profiteren, is door Zwitserse limonade te maken met citroenen en -rasp.
Ingrediënten voor het
ontstekingsremmende guacamolerecept:
1 avocado
1 tomaat (Italiaans bij voorkeur)
1/2 ui (rood of wit)
2 teentjes
knoflook Sap van een halve citroen
Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
Snijd de avocado open, verwijder het vruchtvlees en doe het in een kom.
Proef de avocado voordat u de andere ingrediënten toevoegt.
Snijd de tomaten, uien en knoflookteentjes in kleine stukjes.
Voeg de tomaten, uien en knoflook toe aan de kom met de avocado.
Voeg het citroensap, zout en zwarte peper toe. Meng goed.
Optioneel: Serveer met groentesticks, rijst, bonen of als bijgerecht.
Probeer dit snelle en makkelijke recept voor de vele ontstekingsremmende en antioxiderende voordelen.
