Rozemarijn is een van de meest nuttige en veelzijdige planten in de keuken. De onmiskenbare geur en zeepachtige smaak maken het een belangrijk ingrediënt in talloze gerechten, zowel met vlees als met vis.
En om nog maar te zwijgen van de gezondheidsvoordelen en therapeutische eigenschappen: rozemarijn is een werkelijk prachtige plant en mag daarom nooit in huis ontbreken.
Het mooie van rozemarijn is dat het een extreem winterharde plant is die je gemakkelijk thuis kunt planten en op je balkon kunt zetten. Hieronder vind je 5 tips om rozemarijn op je balkon te kweken en ervoor te zorgen dat hij altijd goed gedijt .
Rozemarijngrond moet goed gedraineerd zijn: de plant verdraagt geen overmatige vochtigheid. Zorg ervoor dat je pot voldoende drainage heeft en gebruik grind of geëxpandeerde klei onder de grondlaag.
Laat de grond volledig uitdrogen tussen waterbeurten. Om te voorkomen dat je te veel water geeft, kun je je vinger in de grond steken. Soms lijkt de grond aan de oppervlakte droog, maar is hij in werkelijkheid volledig vochtig. Wacht dan liever nog even met water geven.
