Melk
Velen kiezen ervoor om melk te gebruiken, ze wassen de pens en laten deze erin marineren voordat ze worden gekookt. Naar mijn mening heeft het geen invloed op de geur, het verwijdert deze niet. Dit maakt het vlees alleen maar zachter en gemakkelijker te koken, maar dat is alles.
Zoals je kunt zien, zijn er veel manieren om geurloze pens te bereiden. In ieder geval zou het een kwestie zijn van het uitproberen van de manier van koken en het kiezen van degene die je verkiest. Het leuke is dat geen van de opties die je krijgt invloed hebben op de smaak.
Hoewel het een beetje vervelend is om zo lang te moeten wachten tot de pens gaar is, kan ik je verzekeren dat het de moeite waard is. Mis het niet om het te proberen.
