Met 3 tot 4 eetlepels per liter water is dit de meest economische en gebruiksvriendelijke « behandeling » tegen nare geurtjes. Bovendien verwijdert het niet alleen alle geuren, maar helpt het ook bij het koken van de pens om deze zachter te maken.
Citroen en sinaasappel: Citroen en sinaasappel
zijn krachtige geurneutralisatoren. Ze zijn antibacterieel en desinfecterend en kunnen alle ongewenste bacteriën uit vlees verwijderen.
Voeg gewoon een paar schijfjes citroen of sinaasappel toe aan de pan met de pens en ons probleem is opgelost. Veel mensen gebruiken de combinatie van deze citrusvruchten en een paar eetlepels zuiveringszout om de geur volledig te verwijderen. Witte azijn: We weten hoe krachtig witte azijn is als het gaat om het elimineren van bacteriën. Een half kopje azijn toevoegen aan de pan met de pens is voldoende om de geur te verwijderen.
Velen kiezen er ook voor om de pens te wassen en hem vervolgens een nacht in water met azijn te laten weken. De volgende dag koken ze hem direct in water; dit zou ook een goede optie zijn.
Melk
: Velen kiezen voor melk, wassen de pens en laten hem daarin marineren voordat ze hem koken. Naar mijn mening heeft dit geen invloed op de geur, het verwijdert hem niet. Het maakt het vlees alleen zachter en het is dan gemakkelijker te koken, maar dat is alles.
Zoals je ziet, zijn er veel manieren om pens te koken zonder de geur. Hoe dan ook, het is een kwestie van experimenteren en kiezen wat je het lekkerst vindt. Het mooie is dat geen van de opties de smaak beïnvloedt.
Hoewel het een beetje vervelend is om zo lang te moeten wachten tot de pens gaar is, kan ik je verzekeren dat het de moeite waard is. Probeer het vooral eens.
