Voor een meer citroenachtige versie voeg je citroen- of sinaasappelschil toe aan het eidooier-suikermengsel.
Als je een zoetere cake wilt, kun je de hoeveelheid suiker in het recept naar smaak verhogen.
Let op dat je de oven niet opent tijdens de eerste 30 minuten van de baktijd om te voorkomen dat de cake inzakt.
