Instructies:
Bereiding van het havermoutmengsel:
Meng in een kom de havermout, ricotta, ei, water (of melk), vanille en stevia. Goed mengen tot een glad mengsel.
Appels koken:
Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden appels toe en bak ze 2 tot 3 minuten, tot ze licht gaar zijn.
Mengen en koken:
Roer de geprakte banaan door het havermoutmengsel.
Giet het mengsel in de pan met appels en verdeel het gelijkmatig.
Bak gedurende 2 tot 3 minuten en draai ze regelmatig om, tot ze lichtbruin en gaar zijn.
Serveer en geniet!
Leg het op een bord en serveer het warm. Voor extra smaak kun je er ook wat honing of kaneel overheen sprenkelen!
Dit eenvoudige ontbijt is rijk aan vezels, eiwitten en natuurlijke suikers: perfect om de dag mee te beginnen!
