Zie meer op de advertentiepagina.
Vervang worst of spek als voorgerecht door alternatieven zoals ongezouten noten, rauwe groenten of zelfgemaakte hummus. Bronnen variëren: peulvruchten, eieren, vis, tofu of minimaal bewerkt wit vlees.
Beheers je kookmethode voor het beste resultaat.
Vermijd verhitting op zeer hoge temperaturen (droge pan, grill, frituurpan).
Laat voedsel nooit aanbranden of zwart worden: verwijder alle verbrande delen.
Kies voor milde kookmethoden: stomen, stoven, koken of pocheren. Deze behouden ook beter de voedingsstoffen.
Houd de conditie van fruit en groenten in de gaten.
Eet geen fruit dat beschimmeld is, zelfs niet gedeeltelijk. Mycotoxinen zijn onzichtbaar en wijdverspreid.
Koop in kleine hoeveelheden om verlies te voorkomen en bewaar het op een droge, geventileerde plaats, uit de buurt van warmtebronnen.
Was en droog fruit grondig voordat je het bewaart om schimmelgroei te voorkomen.
Wees waakzaam tijdens het winkelen. Lees etiketten: wees voorzichtig met termen als « vleeswaren »,
conserveermiddelen E250/E251 (nitraten/nitrieten).
Kies eenvoudigere producten met een korte ingrediëntenlijst en zonder onnodige toevoegingen.
Consumeer producten.
Zie meer op de volgende pagina. Advertentie
