Ingrediënten (voor 1 royale portie):
- 100 ml (1 dl) sterke, koude zwarte koffie — vers gezette en gekoelde koffie of ijskoffie werkt het beste voor een levendige koffiesmaak. Koude koffie zorgt ervoor dat de mousse mooi opstijft en zijn textuur behoudt.
- 1 eetlepel oploskoffiepoeder – dit versterkt de koffie-intensiteit en geeft de mousse meer diepte. Je kunt deze hoeveelheid aanpassen, afhankelijk van hoe sterk je je koffiesmaak wilt.
- 1 eetlepel suiker of zoetstof — voeg naar smaak toe; u kunt witte suiker, bruine suiker, honing, ahornsiroop of een andere zoetstof naar keuze gebruiken.
- 2 eetlepels mascarpone – deze Italiaanse roomkaas geeft een rijke, zachte en lichtzure smaak. Als je de voorkeur geeft aan een lichtere versie, vervang de mascarpone dan door dikke Griekse yoghurt. Die zorgt voor een romige smaak, maar bevat minder calorieën.
- Cacaopoeder om te bestuiven (optioneel) — een lichte besprenkeling voegt een vleugje elegantie en een vleugje chocoladearoma toe.
Stapsgewijze voorbereiding (duurt ongeveer 2 minuten):
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
