Meng de suiker en vanillesuiker met de eieren. Voeg hete kefir en zachte boter toe. Meng de massa.
Zeef de bloem en voeg deze samen met de gist in porties toe aan het vloeibare mengsel. Het deeg moet zacht, elastisch en niet plakkerig zijn. Dek af met huishoudfolie of een theedoek en laat 50 minuten op een warme plaats staan.
Was de pruimen, verwijder de pitjes en snij ze in 6 stukken.
Was de pruimen, verwijder de pitjes en snij ze in 6 stukken.
Kneed het deeg en verdeel het in 2 delen. Rol de laag uit, dikte tot 7 mm en snijd deze in segmenten – driehoeken. Leg de pruimenplakken op één kant en rol er rolletjes van.
