1. Verwarm de oven voor:
– Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6). Bestrijk een cakevorm met boter en bloem of bekleed hem met bakpapier.
2. Meng de droge ingrediënten:
– Meng in een grote kom de bloem en het bakpoeder.
3. Bereid het cakebeslag:
– Klop in een andere kom de eieren met de suiker tot het mengsel schuimig is.
– Voeg de olie, melk, sap en schil van de citroenen toe. Goed mengen.
4. Stel het deeg samen:
– Giet het vloeibare mengsel geleidelijk over de droge ingrediënten en blijf roeren totdat er een glad en homogeen deeg ontstaat.
