De wijnflessen die op tafel staan voor een belangrijk diner zijn niet helemaal leeg. Waarom de nectar van de goden verspillen? Giet het in de ijsblokjesvorm en bewaar het zo. Indien nodig is het geschikt om te koken zonder andere flessen te hoeven openen of om sangria te maken met veel vers fruit.
Je kunt het ook gebruiken tegen verkoudheid met glühwein, kaneel, appels en kruidnagel. En om je wijn snel vers te maken, zet je de fles een paar minuten in de vriezer en klaar.
3) Café
Koffie kan ook worden ingevroren. Waarvoor, vraagt u zich af? Nou, als u in de zomer koude koffie wilt, voeg dan in plaats van ijs dat de smaak verandert, koffie toe om het af te koelen! Zelfs om geschudde koffie te bereiden, zijn in plaats van ijsblokjes een paar eerder bereide blokjes voldoende om uw dorst een overvloedig schuim te geven.
Als u gewend bent om gezoete koffie te drinken, raden wij u aan om suiker of een zoetstof toe te voegen voordat u het in de vriezer zet. Bovendien, als u hete koffie in de vriezer zet, zal er niets mee gebeuren, maar het eten in de buurt kan wel opwarmen. Het is beter om het eerst te laten afkoelen en het dan in te vriezen.
4) Citroen
Dus dit… de citroen? Nee, citroensap. Nadat je hem hebt uitgeperst en alle pitjes hebt verwijderd, vries je het citroensap in de ijsblokjesvorm in. Het is perfect om toe te voegen aan tafelwater voor een super dorstlessende drank.
Is de nieuwste gezondheidstrend om ‘s ochtends als eerste een glas water met citroen te drinken? Perfect, met een citroenijsblokje is het niet nodig om je druk te maken en ‘s ochtends weten we dat we de eerste vijftien minuten praktisch zombies zijn…
5) Pure chocolade
Iedereen die pure chocoladetaarten bakt, weet al lang dat het het beste is om chocolade een paar uur in de vriezer te bewaren voordat je het raspt. Chocolade heeft de slechte gewoonte om tussen je vingers te smelten, maar eenmaal bevroren is het makkelijker om te raspen.
Dan is er nog een heerlijk recept dat we vandaag met jullie delen: pure chocoladechips of -vlokken, amandelmelk, vanille-extract en cacaopoeder. Maak een zacht mengsel van deze ingrediënten en roer het in een kom au bain-marie zodat de chocolade smelt en zich vermengt met de rest. Het is een heerlijk klein dessert, maar kan ook worden toegevoegd aan een smoothie, warme chocolademelk of koffie.
6) Aardbeien en chocolade
Nog een kleine traktatie voor veeleisende fijnproevers. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Was en droog ondertussen de aardbeien goed. Giet de chocolade in de ijskom en doe er een aardbei in. Snijd de aardbeien doormidden als ze erg groot zijn. Deze heerlijke en fascinerende gelei is een spannende verrassing voor iedereen.
7) Babyvoeding
Moeders weten dat het bereiden van groentebouillon voor pasgeborenen tijd en geduld kost. Maar die twee dingen zijn niet altijd beschikbaar. Maak dan voor de zekerheid de bouillon die je het vaakst gebruikt in grotere hoeveelheden dan normaal, bijvoorbeeld wortels, aardappelen en selderij, met of zonder vlees. Meng alles en laat afkoelen.
Vries je zelfgemaakte « bouillonblokje » in ijsblokjesvormpjes in en gebruik het indien nodig, verwarm het au bain-marie, zet het in de magnetron of giet het in water terwijl het kookt. De maaltijd is in een mum van tijd klaar.
8) Proteïne
Hoe vaak hebben we een dessert gemaakt waar alleen eidooiers voor nodig waren? Heel vaak gooiden we eiwitten weg. Het is zonde dat zo’n waardevol, eiwitrijk voedsel volledig verspild is. Meng ze de volgende keer een beetje en vries ze in de ijsblokjesvorm in.
Haal ze er dan uit en doe ze in een zak met de aangegeven inhoud. Je zult snel merken dat je ze optimaal kunt gebruiken, bijvoorbeeld in lichte eiwitpannenkoeken met havermout.
9) Kokoswater
