10-minuten kwarktaart, oma’s oudste recept

Instructies:

1. Verwarm de oven  voor op 180°C.
2. Meng de natte ingrediënten:  doe de kwark, het ei, de suiker en de vanillesuiker in een grote kom en meng grondig tot een glad mengsel.
3. Voeg de droge ingrediënten toe:  Voeg bloem en bakpoeder toe aan het natte mengsel. Meng tot een glad mengsel. Je kunt ook gesmolten boter toevoegen voor een vochtiger beslag.
4. Optioneel:  Voeg indien gewenst rozijnen of stukjes fruit toe en meng voorzichtig.
5. Bereid de pan voor:  Giet het beslag in een pan die bekleed is met bakpapier of licht ingevet is.
6. Bakken:  Plaats de cake in de voorverwarmde oven en bak hem ongeveer 30-40 minuten, tot de cake goudbruin en in het midden droog is (controleer of een satéprikker er schoon uitkomt).
7. Afkoelen en serveren:  Laat de cake na het bakken volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt. Je kunt hem naar wens bestrooien met kaneel of poedersuiker