Meng alle ingrediënten goed door elkaar en doe ze in een springvorm.
Bak de cake ongeveer 1 uur op 170 °C (boven- en onderwarmte).
Laat de cake na het bakken afkoelen in de oven zodat hij niet inzakt.
Voeg eventueel stukjes mandarijn of kersen toe aan het beslag voor een fruitige twist.
Geniet van deze snelle en heerlijke cottage cheesecake bij elke gelegenheid – een echte topper voor elk café!
