In Frankrijk is het beter om ze in de koelkast te bewaren, vooral nadat u ze in de supermarkt hebt gekocht. Hiermee worden de risico’s die salmonella met zich meebrengt, beperkt.
-
Gekookt vlees: daar is geen grap over
Gebraden kip op zondag of restjes biefstuk moeten zo snel mogelijk op een koele plek worden bewaard, bij voorkeur in luchtdichte bewaardozen .
-
Restjes: geen afval
Omdat wij onze bereide gerechten in goede staat houden, gooien wij niet alles weg. Na het koken moeten ze binnen twee uur in de koelkast worden gezet.
-
Verse kruiden: net als bloemen
Basilicum, koriander of peterselie? Zet ze in een glas water in de koelkast, afgedekt met een diepvrieszakje . Een echt eetbaar miniboeket.
-
Open condimenten: vaak vergeten
Mosterd, ketchup, mayonaise… Na opening moeten deze producten gekoeld bewaard worden om onaangename verrassingen te voorkomen.
-
Verse vruchtensappen: geen bubbels, dank u wel
Versgeperst sinaasappelsap in de ochtend? Ideaal, maar bewaar het wel snel in de koelkast om te voorkomen dat het gaat fermenteren .
10 voedingsmiddelen die u nooit in de koelkast mag bewaren
-
Aardappelen: vaarwel tegen succesvolle gratin
Door de kou wordt het zetmeel omgezet in suiker, waardoor de smaak en textuur veranderen. Beter een mandje in een kast.
-
Uien: geen liefhebbers van vochtigheid
