120 g poedersuiker
220 g margarine
2 eidooiers
1 theelepel bakpoeder
Voor het deeg
1 kg geraspte appels
120 g suiker
1 theelepel vanillesuiker
gemalen kaneel
vervolg op pagina (Pagina 2) Om te bestrooien
een beetje poedersuiker
Vanillesuiker Bereiding
1. Bereiding: Begin met bakpoeder, zeef en voeg dan de margarine, eidooier en poedersuiker toe. Kneed alles tot een glad deeg.
2. Verdeel het deeg in twee helften. Rol één helft uit op een met bloem bestoven oppervlak op een bakplaat (30×40 cm), zorg dat er een randje ontstaat.
3. Verdeel de appelvulling erover (zie stap 5) en dek het deeg af.
4. Besprenkel met water, prik er gaatjes in met een vork en bak in de oven. Bak 25 tot 30 minuten of naar behoefte op 190°C.
5. Rasp de appels voor het vullen, laat ze even rusten, pers het sap eruit en breng ze op smaak met suiker, vanillesuiker en kaneel.
6. Bestrooi na het bakken met poedersuiker en vanille. Laat afkoelen, snijd in stukken en serveer.
Eet smakelijk!
