3. Hoe voorkom ik dat de vulling naar boven drijft?
Giet de bouillon in lagen en laat elke laag kort opstijven in de koelkast voordat je de volgende toevoegt.
4. Is aspic nog populair vandaag de dag?
Hoewel het minder vaak voorkomt, wordt aspic steeds vaker herontdekt als een feestelijk en artistiek gerecht. Met moderne ingrediรซnten kun je er een eigentijdse draai aan geven.
5. Kan ik aspic van tevoren maken?
Ja, aspic is ideaal om een dag van tevoren te maken. Dit geeft het gerecht voldoende tijd om volledig op te stijven en de smaken goed te laten mengen.
Met deze herinterpretatie van aspic breng je een vintage klassieker terug naar de tafel. Het is een feestelijk, decoratief gerecht dat zeker indruk maakt op je gasten. Geniet van deze culinaire tijdreis! ๐ด
